Толстая (большая) нитка (106 -110 °С) http://amadey-sirop.ru/amadey/produkciya-na-glavnoj/
  Сироп становится заметно более густым, теперь для разведения пальцев требуется больше усилий, при этом образуется толстая нить, довольно прочная и быстро застывающая http://amadey-sirop.ru/receptury/
  Используется для приготовления всех видов варений из нежных ягод, при заготовке на зиму большинства ягод и фруктов, а так же для приготовления глазури и сливочного крема https://amadey-sirop.ru/baton-nareznoj-s-saxarom-kraxmalnym-tverdym/
 
Обновлено 14 января 2022  https://amadey-sirop.ru/xleb-pshenichnyj-iz-polby-s-sushenoj-klyukvoj-i-patokoj-rafinadnoj-trostnikovoj-lyuks/
  http://amadey-sirop.ru/contact/
  https://amadey-sirop.ru/med-naturalnyj-konditerskij/
  подкормок http://amadey-sirop.ru/amadey/produkciya-na-glavnoj/med-i-medovye-producty/
  Подробно проанализированы свойства пчелиного меда из цветочного нектара и сахарного сиропа, а также говорится о сложностях выявления фальсифицированного меда http://amadey-sirop.ru/amadey/produkciya-na-glavnoj/kolery
  Даны  http://amadey-sirop.ru/amadey/produkciya-na-glavnoj/concentraty-i-ekstrakty/
  https://amadey-sirop.ru/xleb-pshenichnyj-iz-polby-s-sushenoj-klyukvoj-i-patokoj-rafinadnoj-trostnikovoj-lyuks/
  http://amadey-sirop.ru/amadey/produkciya-na-glavnoj/syropy-dlya-napitkov/
 
Другой совет, который он представил, заключался в том, чтобы использовать фруктовую кожуру, а не мякоть http://amadey-sirop.ru/amadey/produkciya-na-glavnoj/melassy/
  Это отсекает большую часть фруктозы и предотвращает кристаллизацию, но сохраняет большую часть фруктового аромата https://amadey-sirop.ru/baton-nareznoj-s-saxarom-kraxmalnym-tverdym/
  И, наконец, Бен объяснил, что инвертный сахарный сироп воспринимаются как более сладкий и поэтому меньше потреблебляется https://amadey-sirop.ru/saxar-kraxmalnyj-pomadnyj-2/
  Инвертировать сахар можно одним из двух способов https://amadey-sirop.ru/patoka-melassa-sveklovichnaya/
  Самый простой способ — добавить кислоту, простое добавление 10 мл лимонного сока к 1 литру сиропа инвертирует его https://amadey-sirop.ru/baton-nareznoj-s-saxarom-kraxmalnym-tverdym/
 , — сказал Бен http://amadey-sirop.ru/novosti/
     
Сотейник с сахаром ставим на слабый огонь, ждем, пока кристаллы расплавятся, превратившись в золотистый сироп http://amadey-sirop.ru/amadey/produkciya-na-glavnoj/
  Тогда добавляем все остальные компоненты http://amadey-sirop.ru/amadey/produkciya-na-glavnoj/syropy-dlya-napitkov/
 
Сперва сок содержит  14% сахара и должен пройти многоступенчатый процесс выпаривания, при котором излишки воды испаряются посредством нагрева, а концентрация сахара повышается до 65-70% http://amadey-sirop.ru/novosti/
 
В кулинарии инверсия сахара, то есть гидролиз сахарозы с образованием инвертного сахара, происходит при варке фруктов и сиропов https://amadey-sirop.ru/patoka-kraxmalnaya-nizkoosaxarennaya/
  Если при приготовлении  и  закладывать фрукты в сахарный сироп, конечный продукт получится более сладким, поскольку инвертный сахар более сладкий, чем сахароза, за счёт повышенной сладости фруктозы http://amadey-sirop.ru/amadey/produkciya-na-glavnoj/
  Катализатором инверсии сахара в кулинарии является  http://amadey-sirop.ru/roznitsa/
  В процессе тушения свёклы для  инверсия сахара происходит при добавлении  http://amadey-sirop.ru/amadey/produkciya-na-glavnoj/med-i-medovye-producty/
  Инвертный сахар в кондитерских и булочных изделиях задерживает черствение за счёт высокой гигроскопичности фруктозы https://amadey-sirop.ru/maltodekstrin-korichnevyj/fertilizer-eddha-fe-6-chelated-iron-microelement/
  Инвертный сироп добавляют в  для предотвращения её кристаллизации и в  для задерживания процесса черствения https://amadey-sirop.ru/sirop-premium/